Sub Gerente General (Inka Burger)

1. Resumen del Puesto
El Sub Gerente General es responsable de la gestión general de la empresa de alimentos, incluyendo la planificación estratégica, la supervisión de operaciones, el desarrollo de productos, el control de calidad y el liderazgo del personal. Debe asegurar que la empresa cumpla con las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones aplicables, y que mantenga altos niveles de eficiencia y rentabilidad.

2. Responsabilidades Principales
Planificación Estratégica: Desarrollar y ejecutar estrategias para el crecimiento sostenible de la empresa, estableciendo objetivos a corto y largo plazo.
Gestión Operativa: Supervisar las operaciones diarias, incluyendo producción, logística, almacenamiento y distribución, para asegurar la eficiencia y calidad.
Control de Calidad y Seguridad Alimentaria: Garantizar que todos los productos cumplan con las normas de calidad y seguridad, y que se sigan las regulaciones sanitarias aplicables.
Gestión Financiera: Supervisar el presupuesto y el flujo de caja, asegurando la rentabilidad de la empresa. Analizar informes financieros y tomar decisiones para mejorar el desempeño financiero.
Liderazgo del Personal: Dirigir y motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Participar en la contratación, capacitación y evaluación del personal.
Desarrollo de Productos y Marketing: Colaborar con los equipos de I+D y marketing para desarrollar nuevos productos y estrategias de mercado. Evaluar tendencias del mercado y ajustar estrategias según sea necesario.
Relaciones con Clientes y Proveedores: Mantener relaciones sólidas con clientes, proveedores y otros socios comerciales. Resolver problemas y garantizar la satisfacción del cliente.
Cumplimiento Legal y Normativo: Asegurarse de que la empresa cumpla con todas las leyes, reglamentos y normativas aplicables, incluidos los relacionados con seguridad alimentaria, salud y seguridad ocupacional, y medio ambiente.
Gestión de Crisis: Desarrollar planes de contingencia y liderar la gestión de crisis en caso de emergencias o problemas imprevistos.

3. Requisitos del Puesto
Educación: Título universitario en administración de empresas, ingeniería de alimentos, gestión de operaciones, o campo relacionado. Un posgrado en un campo relacionado es un plus.
Experiencia: Mínimo 5-10 años de experiencia en roles de liderazgo en la industria de alimentos o sectores afines. Experiencia en gestión de operaciones, control de calidad y desarrollo de productos.
Conocimiento: Conocimiento profundo de la industria de alimentos, incluyendo normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Conocimiento de estrategias de marketing y desarrollo de productos.
Habilidades: Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de personas. Habilidades analíticas para interpretar informes financieros y operativos. Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
Otros: Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones en situaciones críticas. Disponibilidad para viajar según sea necesario.

4. Beneficios
La empresa ofrece un paquete competitivo que incluye salario base, bonificaciones por desempeño, seguro médico, y oportunidades de desarrollo profesional. También se brindan beneficios adicionales, como vacaciones pagadas y flexibilidad horaria, según las políticas de la empresa.